L’ erba Mate viene prodotta dall’ albero Ilex paraguariensis della 

famiglia delle Aquifoliaceae ed e’ originaria del sud america, di questa

pianta si utilizzano le foglie. I principi attivi comunemente si

estraggono tramite infusione lasciando le foglie secche per pochi

minuti in acqua calda e poi filtrando. Il Mate con i suoi elementi ha

proprieta’ toniche e stimolanti per il sistema nervoso grazie all'acido

clorogenico e soprattutto alla caffeina,  ha proprietà diuretiche,

dimagranti, ha una benefica azione antiossidante sulle cellule

dell’organismo ritardando l’invecchiamento cellulare, ha un azione

stimolante del sistema immunitario,  favorisce la digestione, 

diminuisce il tasso di colesterolo e la glicemia, migliora l’umore.